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Datenschutzerklärung

Fassung vom 18.09.2026

Diese Website kommt ohne Tracking, ohne Werbedienste und ohne externe Schriften aus. Es werden nur die Daten verarbeitet, die für den Betrieb der Seite und für die Beantwortung einer Anfrage nötig sind. Ein Einwilligungsbanner ist deshalb nicht erforderlich.

1 Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Freilandhof Binder, Michael Binder
Im Krustrain 10
75443 Ötisheim
Telefon: 07041 7193
E-Mail: info@binderland.online

Eine Datenschutzbeauftragte oder einen Datenschutzbeauftragten müssen wir nicht bestellen, weil die gesetzlichen Schwellen nicht erreicht werden.

2 Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO), auf Berichtigung (Art. 16), auf Löschung (Art. 17), auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), auf Datenübertragbarkeit (Art. 20) und auf Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen; die Rechtmäßigkeit der bis dahin erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Wenden Sie sich dafür an die oben genannte Adresse. Unabhängig davon können Sie sich bei einer Aufsichtsbehörde beschweren. Zuständig ist der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Lautenschlagerstraße 20, 70173 Stuttgart.

3 Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der STRATO AG, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, betrieben. Beim Aufruf der Website verarbeitet der Server automatisch Daten, die Ihr Browser übermittelt:

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im technisch fehlerfreien Betrieb und in der Abwehr von Angriffen. Die Logfiles werden nach [7 / 14 / 30] Tagen gelöscht. Mit dem Hoster besteht ein Vertrag über Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

4 Verschlüsselung

Die Website wird über HTTPS mit TLS-Verschlüsselung ausgeliefert. Ob eine Verbindung verschlüsselt ist, erkennen Sie am Schloss-Symbol in der Adresszeile Ihres Browsers.

5 Cookies und Speicherung auf dem Endgerät

Auf den Seiten dieser Website setzen wir keine Cookies und verwenden weder Local Storage noch Session Storage. Es findet keine Wiedererkennung von Besucherinnen und Besuchern statt.

Eine einzige Ausnahme gibt es im Kräutershop: Wer sich dort anmeldet, bekommt ein technisch notwendiges Sitzungscookie mit dem Namen shopsess. Es enthält eine Zufallszahl, keine Kennung Ihrer Person, und wird beim Abmelden oder beim Schließen des Browsers gelöscht. Ohne dieses Cookie wäre eine Anmeldung technisch nicht möglich; eine Einwilligung ist dafür nach § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG nicht erforderlich. Einzelheiten stehen in Abschnitt 9.

Ein Zustimmungsbanner gibt es deshalb nicht. Wir zeigen keines, weil wir keines brauchen, und nicht, weil wir eines vergessen hätten.

6 Schriften, Skripte und externe Inhalte

Alle Schriftarten (EB Garamond, Poppins) und alle Skripte einschließlich der 3D-Bibliothek three.js werden vom eigenen Server geladen. Es besteht keine Verbindung zu Schrift-, Skript- oder Content-Delivery-Netzwerken Dritter. Es sind keine Karten, Videos oder Social-Media-Elemente eingebettet. Beim bloßen Besuch dieser Seite werden daher keine Daten an Dritte übertragen.

7 Reichweitenmessung

Wir setzen keine Analyse- oder Trackingwerkzeuge ein. Es findet kein Profiling statt.

8 Kontaktformular, E-Mail und Telefon

Wenn Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch erreichen, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten, um Ihre Anfrage zu beantworten.

Verarbeitete Daten des Formulars: Name, E-Mail-Adresse, freiwillig die Telefonnummer, das gewählte Anliegen und Ihre Nachricht. Technisch übermittelt werden zusätzlich Zeitpunkt des Absendens und IP-Adresse, um Missbrauch zu erkennen.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn die Anfrage auf einen Vertrag gerichtet ist, sonst Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO an der Beantwortung von Anfragen. Die Einwilligung, die Sie im Formular erteilen, stützt sich auf Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Empfänger: Die Nachricht wird per E-Mail an unser Postfach zugestellt und beim Hoster verarbeitet. Eine Weitergabe an andere Dritte findet nicht statt.

Löschung: Wir löschen die Daten, wenn die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen. Handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen von sechs beziehungsweise zehn Jahren bleiben unberührt.

Spamschutz: Das Formular enthält ein verstecktes Feld, das für Menschen unsichtbar ist. Wird es ausgefüllt, verwerfen wir die Nachricht. Ein externer Dienst wie ein Captcha kommt nicht zum Einsatz.

9 Kundenkonto im Kräutershop

Für eine Bestellung in Binderlands Kräutershop brauchen Sie ein Konto. Gespeichert werden E-Mail-Adresse, Passwort, Anrede, Vor- und Nachname, Firma, Anschrift und, wenn Sie sie angeben, Telefonnummer. Dazu der Zeitpunkt der letzten Anmeldung und, falls Sie sich vertippt haben, die Zahl der Fehlversuche.

Das Passwort speichern wir nicht im Klartext, sondern als Hashwert. Aus ihm lässt sich das Passwort nicht zurückrechnen. Auch wir kennen es nicht, und wenn Sie es vergessen, können wir es Ihnen nicht sagen, sondern nur ein neues setzen lassen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, die Erfüllung des Vertrags. Ihr Konto können Sie jederzeit löschen lassen. Die zu abgeschlossenen Bestellungen gehörenden Rechnungsdaten bleiben davon unberührt: Sie unterliegen der Aufbewahrungspflicht nach § 147 der Abgabenordnung und § 14b des Umsatzsteuergesetzes und werden zehn Jahre aufbewahrt.

Wenn Sie sich anmelden, setzen wir ein technisch notwendiges Cookie mit dem Namen shopsess. Es enthält keine Kennung Ihrer Person, sondern eine Zufallszahl, und es wird gelöscht, wenn Sie den Browser schließen oder sich abmelden. Ohne dieses Cookie könnten Sie sich nicht anmelden; eine Einwilligung ist dafür nach § 25 Abs. 2 TDDDG nicht nötig.

10 Bestellungen und Rechnungen

Bei einer Bestellung speichern wir zusätzlich: die bestellten Erzeugnisse mit Anzahl und Preis, die Versandkosten, den Steuerbetrag, die Lieferanschrift, die gewählte Zahlungsart, Ihre Anmerkung, falls Sie eine geschrieben haben, sowie die Zeitpunkte von Bestellung, Zahlung und Versand. Aus diesen Angaben entsteht die Rechnung als PDF-Datei auf unserem Server.

Die Lieferanschrift wird in der Bestellung festgehalten, wie sie zum Zeitpunkt der Bestellung galt. Ändern Sie später Ihre Anschrift im Konto, ändert sich die alte Bestellung nicht: Eine Rechnung, die sich rückwirkend ändert, wäre keine Rechnung.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO für die Abwicklung und Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO für die Aufbewahrung. Aufbewahrungsfrist: zehn Jahre nach Ablauf des Kalenderjahres, in dem die Rechnung entstanden ist.

Zur Zustellung übergeben wir Name und Lieferanschrift an das Versandunternehmen. Mehr nicht, insbesondere nicht Ihre E-Mail-Adresse oder was Sie bestellt haben.

11 Zahlungsarten

Vorkasse. Sie überweisen selbst. Wir erfahren von Ihrer Bank, dass ein Betrag mit Ihrer Bestellnummer als Verwendungszweck eingegangen ist. Ihre Kontodaten speichern wir nicht in unserem System.

PayPal. Wählen Sie PayPal, werden Sie zu PayPal weitergeleitet und geben Ihre Daten dort ein, nicht bei uns. Wir übermitteln an PayPal den Betrag, die Währung, unsere Bestellnummer und die bestellten Erzeugnisse; zurück bekommen wir die Bestätigung, dass gezahlt wurde, und eine Vorgangsnummer. Ihre Zahlungsdaten sehen wir nicht. Verantwortlich ist PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg. Es gilt deren Datenschutzerklärung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Wir binden kein Skript von PayPal in unsere Seiten ein. Solange Sie PayPal nicht auswählen, erfährt PayPal von Ihrem Besuch nichts.

12 E-Mails aus dem Shop

Im Zusammenhang mit einem Konto und einer Bestellung schicken wir Ihnen: die Bestätigung Ihrer E-Mail-Adresse, die Bestellbestätigung, die Bestätigung des Zahlungseingangs, die Versandbestätigung, gegebenenfalls eine Zahlungserinnerung und, wenn Sie es anfordern, einen Link für ein neues Passwort. Alle diese Nachrichten gehören zum Vertrag und sind keine Werbung. Einen Newsletter gibt es nicht.

Der Versand läuft über den Mailserver unseres Hosters, siehe Abschnitt 3. Eine Messung, ob und wann Sie eine Nachricht geöffnet haben, findet nicht statt.

13 Protokoll im Verwaltungsbereich

Vorgänge im Verwaltungsbereich werden protokolliert: wer sich wann angemeldet hat, wer einen Artikel geändert hat, wann ein Zahlungseingang gesetzt wurde. Das Protokoll dient der Nachvollziehbarkeit und der Sicherheit. Es enthält keine Kundendaten außer Bestellnummern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser berechtigtes Interesse an einem nachvollziehbaren Betrieb.

14 Meldepflicht bei Beherbergung

Bei einem tatsächlichen Aufenthalt sind wir als Beherbergungsbetrieb gesetzlich verpflichtet, bei der Ankunft einen Meldeschein ausfüllen und unterschreiben zu lassen und diesen ein Jahr aufzubewahren (§§ 29, 30 Bundesmeldegesetz). Erhoben werden Datum der Ankunft und der Abreise, Vor- und Nachnamen, Geburtsdatum, Staatsangehörigkeit, Anschrift und Zahl der Mitreisenden; bei ausländischen Gästen zusätzlich Art, Nummer und ausstellender Staat des Identitätsdokuments. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Nach Ablauf der Frist werden die Meldescheine vernichtet. Eine Weitergabe erfolgt nur an die nach dem Bundesmeldegesetz berechtigten Behörden.

15 Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profilbildung nach Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

16 Pflicht zur Bereitstellung

Die Bereitstellung Ihrer Daten ist freiwillig. Ohne Name, E-Mail-Adresse und Nachricht können wir eine Anfrage jedoch nicht beantworten.

17 Änderungen

Wir passen diese Erklärung an, wenn sich unsere Verarbeitungen oder die Rechtslage ändern. Es gilt die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.

Stand: 2026